BBP BABYLONE 33CL

BBP BABYLONE 33CL

BRUSSELS BEER PROJECT BABYLONE 33CL
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La Babylone de chez Brussels Beer Project est une bière ambrée brassée à partir de pain frais puis recyclé. Véritable innovation pour lutter contre le gaspillage alimentaire, la brasserie Belge a eu l'idée ingénieuse de remplacer 20% du malt par des invendus de pain frais donnant ainsi à cette bière un côté caramel/toast agréable au palais.

Le projet "Babbylone" se veut de transformer un problème environnemental de société en ressource réutilisable. La bière Babylone, co-création entre la brasserie Brussels Beer Project et l'Atelier Groot Eiland fait référence au pain liquide, nom attribué aux première boissons fermentées Babyloniennes. 

La Babylone est surprenante, alliant l'apport du pain et des meilleurs malts  à de nouvelles variétés de houblons. Son nez est explosif et tire vers un côté exotique. En bouche, elle a une amertume qui n'a pas froid aux yeux.

Avec la bière BBP Babylone, c'est "Back to the Future"