WEIHENSTEPHANER VITUS 50CL

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La Weihenstephaner Vitus est brassée par la plus ancienne brasserie en activité du monde, la Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Cette basserie est en activité depuis 1040 soit presque 1000 !

La Vitus est une bière de blé, typique de la région de Bavière. Un savoir-faire ancestral reconnu, puisque cette bière a été élue meilleure bière au monde, toutes catégories confondues en 2011 !

Visuellement, elle aborde une robe à la couleur ambrée foncée et à la mousse très abondante. Le nez est très fruité et épicé où l'on ressent l'influence de la levure utilisée. En bouche, une attaque rendue particulièrement soyeuse par la présence du blé est présente. De belles saveurs très fruitées de banane et d'agrumes accompagnent des saveurs acidulées de citron tandis que la levure apporte des notes évoquant les clous de girofles. 

Le finale s'assèche progressivement et offre une pointe d'amertume pour cette bière qui a su traverser le temps.