Au XIIème siècle les moines ont eu pour mission de valoriser nos sols en les cultivant.
Des céréales récoltées, pouvait naitre une noble recette de bière.
Au travers d’un brassage minutieux , notre TSM raccroche avec l’histoire et laisse exprimer avec élégance toute la douceur du froment.
Une opalescence naturelle, des saveurs fruitées révélées par un subtil Houblonnage à cru, c’est entre 6 et 8°C qu’elle révélera tous ses Secrets