SAINT BERNARDUS XMAS 0.33L

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La St Bernadus Christmas Ale est la petite dernière de la brasserie Saint Bernadus. Dans le style des fameuses " quadruples "d'abbaye, cette bière exceptionnelle utilise la même souche de levure depuis 1946. Rivalisant de complexité, elle a de plus été finement épicée afin de constituer actuellement l'une des meilleure bière de Noël !

Ainsi, cette bière belge se présente dans une robe noire intense, surplombée par une magnifique mousse colorée, persistante et généreuse. Le nez propose lui une très belle complexité aromatique, entre notes de raisins, de caramel et d'épices telles que la cannelle, la muscade ou encore le gingembre. En bouche, cette complexité s'intensifie encore un peu plus avec une belle douceur ainsi que des saveurs de fruits confits et de fruits noirs tels que la datte , la figue et la prune,et aboutie par un final bien soutenu par l'alcool !

 Cette magnifique St Bernadus Christmas Ale est une superbe bière de Noël, qui égale bien des bières en termes de complexité aromatique et gustative. Le plus intéressant étant surement de gouter la St Bernadus 12 pour se forger son propre avis !